Instrumento óptico que emplea el índice de refracción para determinar el nivel Brix% de azúcar en soluciones acuosas. El método es simple y rápido. Las muestras se miden después de una calibración a zero con agua desionizada o destilada. En cuestión de segundos el instrumento mide el índice de refracción de la muestra y la convierte en % de unidades de concentración Brix. Rango: 0 hasta 85% Brix / 0 hasta 80 °C (32 to 175 °F) Resolución : 0.1% Brix / 0.1 °C (0.1 °F) Precisión : ± 0.2% Brix / ± 0.3 °C (± 0.5 °F) Fuente de luz : LED Amarillo Tiempo de medición aprox. 1,5 segundo El volumen minimo de la muestra es de 100 µL (Para cubrir totalmente el prisma – 2 gotas) Compensación automática de temperatura entre 10 and 40 °C (50 to 104 °F)
