Medición de pH del queso
Utilizamos el medidor portátil de pH MW101 PRO con un electrodo de pH MA920B/1 para medir el pH del queso. Durante el proceso de elaboración del queso, el pH se mide varias veces. Cada tipo de queso puede tener un proceso y un nivel de pH diferentes. Es importante para los fabricantes ser consciente de las diferencias y tratar cada variedad con la calidad que se merece para cada queso. La medición del pH permite al fabricante tomar el control de los procesos
de elaboración del queso
